服务培训的职业规划范文和目标
培训的职业规划和目标 第一篇
trong>一、统一想法、进步认识
培训的定义是：“源于学校的进步需要，由学校发起和规划的，旨在满足学校与教师进步需要的，主要是在校内进行的进修与培训活动”。校本培训的出发点是：为了学校;为了改进学校的教育教学操作。校本培训的主体是：“以校为本”;由学校组织开展，在学校中。校本培训的目标是：解决学校和教师在职业中所面临的难题。在这里我们应树立这样一个觉悟：学校自身的难题，要由学校中的人来解决;要充分挖掘学校的内在潜力，促进教师的进步，放飞教师;让学校的资源充分利用起来，让学校充满生活活力。校本培训改变了学校的功能：学校应该变成进修型学校，教师应该成为研究型教师。只有教师不断成长，才能促进学校进步;只有教师成长，学生才能获得最好的成长。
么要搞校本培训呢一是课程改革的需要：课程改革中的新理念、新的教学方式、新的评价方式，需要我们去进修，去创新性的操作。二是学校进步的需要：我校的进步目标早已确立。三是教师专业进步的需要：目前，我校在一线任教的专业教师大约有五零多人。就整个教师队伍来看，职业道德素质和专业水平参差不齐。面对这样的现实状况、新的形势，不仅需要我们的一般教师努力进步成长，而且，我们的校级名师和骨干教师也必须要促进自己尽快成长，当然我们的管理干部也不能例外。四是体制改革的需要：中央、省农村教育职业会议召开以后，教育用人机制发生了根本性的变化，不合格的教师随时都有被淘汰出局的可能，教师职业已不再是铁饭碗。今天我们开展校本培训说到底就是为老师们提供了一个良好的进步平台，一个成长的机遇。希望广大教师要珍惜这次机遇，变被动的接受为自觉的进修和参与，在进修和参与中，进步自己的专业水平，从而促进你的进步，学校的进步，学生的进步。实现真正意义上的“三赢”。
trong>二、加强领导、明确分工
培训不是一项短时期的职业，而是纳入学校日常职业的一项长期的任务。在目前我校管理机制下，加强领导，明确分工，是搞好校本培训职业的基础。
成立学校领导小组。由校长担任组长，这表明校本培训的第一责任人是校长。校本培训领导小组的主要责任是：对校本培训的重大难题进行决策，如：制订实施方案，督导实施，评价与拓展资料等等职业。
成立校本培训指导小组。其主要责任是：指导各位教师校本培训职业的开展，传达上级有关进修与培训的灵魂，深入教研组进行调研，及时向领导小组反馈在实施中的难题及改进的意见和建议。
trong>三、积极行动扎实职业
，学校教师校本培训的方案已公布，各学区的规划已出台，教师的个人进步规划也已制订好。可以说，我校校本培训的前期职业已准备就绪，下一步是怎样实施的难题，在此我提醒大家：
几许关键点，促进教师校本培训的扎实开展
每一位教师要反思自己的教育教学职业，找全优点，找准缺点，进一步修改完善“自我进步规划”。
狠抓教学常规中的教师校本进修与研究。把“集体备课”列为重点，落在实处。把“五课”(备课、上课、听课、评课、说课)活动开展起来，促进课堂教学改革。
学校领导要深入基层，深入课堂，参与教师的活动，帮助教师、学科组解决困难，改进教学。
正确处理好两个关系：①教师正常教学职业与参加进修和培训的关系;②学校组织活动与校外活动的关系。
trong>四、成果即成长督导与评价
教师校本培训首要的出发点，是促进教师的专业化进步，而教师的专业化进步是在进修与培训的经过中逐步进步成长的。不仅结局重要，而且经过也很重要。因此每一位教师要明确自己的进步目标，认真地完成好方案中的每一项要求。例如：要求完成每年读书笔记一零零零零字，写一篇三零零零字的论文或教学心得，全体教师必须要完成;在这里不仅一线教师要完成这种硬性任务，而且所有具有职称的教学管理和服务人员，也必须完成一零零零零字的读书笔记任务和三零零零字论文书写任务。再如：对待每一次活动，都要积极准备，积极参与，在参与中进修，在进修中成长。那么成长的标志是什么呢我认为成长的标志就是成果，教师的成果表现形式涉及到教师教育教学的各个方面。例如;教学成绩是你综合劳动的成果;教学论文、日记反思是你想法聪明的结晶;一份备课、一份讲稿、一份说课、一份自我成长规划这都是你辛勤奋动的成果;在进修与研究活动中，你一句精妙的话语也是你素质积累的成果，更不必说参加省、市、县优质课、教学能手的评选获奖。因此说成果就在你的身边。这就看你平常是不是注意这些成果的存在，是不是在这些成果的基础上进一步反思，产生更多的成果。成果越多，说明你的成长越好。因此说成果即成长。我殷切地期望不同类型的教师通过校本培训都能获得大量的成果。
培训贵在教师们的自我努力，自我行动，自我塑造，自我完善。然而学校建立相应的督导和评价制度也是必要的。要求各职能科室要责任到人，全力以赴，很抓落实，做到有布置、有要求、有检查、有评比、有拓展资料。建立完善的校本培训档案管理制度。把个人成长与年度考核、评聘、晋级、评优选模挂钩，并纳入教师个人业绩档案。每学年都要评出在教师校本培训中的先进学科组、先进个人。要大力彰显他们的先进经验、事迹，树立起个个标兵，面面红旗，让校本培训永远沿着健壮之路走下去。
培训的职业规划和目标 第二篇
trong>一、 培训时刻 ：
二三日—-月二三日，上午：八：三零—–一一：零零 ，
：二：零零—-四：三零
trong>二、 培训目的及要求
培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务气氛，进步综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面进步东山宾馆餐厅服务档次打下良好的基础。
trong>三、 培训内容：
) 企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性
) 服务的含义、服务的理念、服务的模式
) 餐厅服务员的素质要求
) 餐厅服务员的职业道德要求
) 餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求
) 餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求
) 餐厅服务中常用的礼貌用语
) 怎样树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
) 沟通客人的技巧
) 熟记客人
一) 语言技巧
二) 建立有效的团队
三) 怎样创新客人、怎样留住客人
四) 电话礼仪
五) 怎样与客人打招呼
trong>四、 培训技巧
课堂讲解
礼仪训练：仪态的训练每天练习二零分钟； 微笑训练，每天练习二零分钟。
录像教学
角色扮演
感受训练
每天课前一 零分钟，由每位学员轮流到讲台进行演讲。演讲内容可是亲身经历的服务案例，也可以是讲故事，讲笑话或者朗诵文学作品。
学员共分六个小组，围绕所讲内容进行讨论。
讲解技能大赛标准，现场纠正指导。
trong>五、 考核办法
评出“微笑小姐”、“微笑先生”，对获奖者给与奖励，并拍下照片悬挂在宾馆宣传栏上。
菜点、酒水等企业相关聪明考试或者聪明竞赛。
“微笑在我心中”“请为我们的职业而自豪”演讲比赛
餐厅服务技能大赛
培训班可命名为“东山宾馆餐厅服务上岗证考试培训班”
阶段培训：基本技能、服务程序、服务规范。
培训的职业规划和目标 第三篇
trong>一、培训任务
服务员培训旨在使没有家政服务聪明的人通过培训，初步掌握家政服务基本学说聪明和服务本领，较快胜任一般家庭的服务职业。
trong>二、培训对象
年龄一八周岁以上四五周岁下面内容，身体健壮，准备从事家政服务职业的中国公民，可参加家政服务员培训。
trong>三、培训方式与时数
集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例。
：学说聪明培训主要完成学说聪明部分培训的任务；专项技能培训主要完成专项职业技术培训的任务。
trong>四、考核要求
）考核标准
家政服务员培训合格考核标准。
）基础学说考核标准（根据试卷的答题标准给予评分）：
家政服务的定义和主要内容；家政服务员的职业操守；了解家政服务相关法律常识；掌握相关安全和卫生常识。
）专业技能考核标准：
会使用日常礼貌用语。
会制作两种以上主食、五种以上的家常菜。
懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和职业步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味。
会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤（按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤）、晾晒、收藏。
会使用一般的家用电器（电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器）及燃气具（燃气热水器、煤气灶）。
懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养。
掌握有害生物防治的基本常识（如灭蟑螂、苍蝇、老鼠）。
掌握基本的护理产妇、新生儿的技能。
掌握婴幼儿生理心理特点，能安全看护婴幼儿。
、能对老年人进行饮食起居护理。
、能对病人进行简单的生活护理。
trong>五、培训职业的制度与要求
实用性制度。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的难题。
实效性制度。注重学说聪明与操作相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学的倾向。
灵活性制度。形式多样，技巧灵活，除采用课堂讲授外，可适当采用参观考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。
培训的职业规划和目标 第四篇
面贯彻《_安全生产法》、《云南省安全生产条例》等法律法规，进一步进步安全生产监管监察人员依法监管能力，进步企业经营管理者安全管理觉悟、水平，进步企业从业人员安全生产觉悟、安全生产聪明和安全生产技能，规范企业安全生产行为，为实
市安全生产状况明显好转打下坚实基础。特制定二零xx年安全生产培训规划，请遵照执行。
trong>一、培训对象
)各县区安监局、乡镇、街道办事处安监站监管监察人员;
)生产经营单位主要负责人、安全管理人员、高危行业从业人员;
)特种作业人员;
)企业职工和农民工。
trong>二、培训内容
)民族有关安全生产的方针、政策、法律、法规及有关行业的规章、规程、规范和标准;
)安全生产管理的基本聪明、技巧与安全生产技术，有关行业安全生产管理专业聪明;
)事故隐患排查、事故防范、应急救援组织及事故调查处理技巧，重大危险源管理与应急救援预案编制制度;
)职业卫生聪明、职业危害及预防措施;
)国内外先进的安全生产管理经验;
)典型事故案例分析及其他。
trong>三、培训规划
)加强安监体系人员培训，进步依法监管能力。
根据职业需要，内拟派四零名左右市、县安监局安全生产监管监察人员参加民族总局及省局组织的非煤矿山、危险化学品、烟花爆竹、应急救援、重大危险源、安全质量标准化、作业场所职业安全卫生健壮体系等安全监管业务培训，时刻及班期以民族安监总局及省局通知为准。
举办两期共一二零人参加的全市各县区安监局、部份乡镇、街道办事处安监站监管监察人员培训班，拟在上半年和下半年各举办一期。
)继续开展生产经营单位主要负责人、安全管理人员、从业人员参加的非煤矿山、危险化学品、烟花爆竹、安全质量标准化、事故应急救援、作业场所职业卫生健壮体系等专业聪明培训，规划培训八零零人。
)大力开展特种作业人员培训，规划培训三零零零人。
)大力开展企业职工和农民工培训，规划培训二零零零零人。
trong>四、培训方式和要求
)参加民族总局、省局举办的各类培训和本体系内(包括乡镇安监站)安全监管监察人员培训，由市局法规信息教育科负责组织实施。
)生产经营单位主要负责人、安全管理人员、从业人员和特种作业人员新取证和复审换证培训，由××市劳动保护科学技术学会负责组织实施，市局法规信息教育科负责考核发证。
)生产经营单位主要负责人、安全管理人员、从业人员年度继续教育培训和企业职工、农民工培训由各县区安全生产四级培训机构或企业负责组织实施，市局法规信息教育科和各县区安监局负责监督落实。
)各县区安监局、企业、培训机构要认真落实《生产经营单位安全培训规定》(民族安监总局三号令)，严格按照规定的内容、学时开展培训。
)各县区安监局、企业、培训机构要根据各自实际，制定周密的培训规划，统筹安排，专人负责，全面落实。
培训的职业规划和目标 第五篇
trong>一、培训目标
公司对餐厅服务员的职业要求，经过体系进修，培训杰出的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础聪明和各项操作技能。
trong>二、培训对象
各店在职服务人员。
trong>三、培训课程
培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。
trong>四、培训形式
产，分期分批进修。
trong>五、培训内容
公司管理项目餐厅服务员培训
职业道德
）遵纪守法：了解和遵守公民的责任和义务，文明执业；了解民族提倡的“五爱”内容
）尽职灵魂：养成守时、守信、守纪的良好质量；养成尊老爱幼、勤奋好学的良好质量；养成乐于助人、精益求精的良好质量
）从业制度：自尊、自爱、自信、自立、自强
员工手册
管理制度
餐厅服务员职业素质
道德及岗位责任：餐厅服务员的职业道德；迎宾员、看台员和传菜员的岗位责任
的饮食习性与就餐心理：我国各地区的饮食习性；少数民族的饮食习性；欧美亚洲大众的饮食习性；宾客的就餐心理
卫生基础聪明：公共饮食行业特点；公共饮食行业的卫生管理；服务员个人卫生要求；餐厅环境卫生要求；预防食物中毒；餐具洗涤和消毒卫生
服务安全：火灾防范与处理：盗窃和意外事故防范与处理
服务礼仪：礼貌服务的基本要求；服务接待礼节；学会着装、卫生修饰要求；学会正确的站立、行走、操作姿态
餐饮服务基本技能
技巧：了解托盘的种类及影响；掌握轻托和重托技巧；学会端托行进步法
折花：了解餐巾影响与种类；餐巾折花基本技法；餐巾花的造型种类与摆放；餐巾折花图谱
服务：了解中、西餐摆台的基本要求
酒水服务
中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点：了解中国酒水的分类、特点；了解外国酒水的分类、特点；了解软饮料的分类、特点；了解茶叶的分类、特点
服务的技巧与程序：学会冰镇、温烫技巧；注意斟酒顺序；掌握酒水服务操作要领
上菜及分菜
菜品聪明：了解中国菜的特点；了解西餐菜的主要特点
与分菜：了解中西餐上菜的操作要领；掌握中西餐分菜的基本技巧
撤换餐用具
台面撤换餐用具：学会撤换餐用具操作技巧；知道正确的收台职业步骤
台面撤换餐用具：了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律；了解西餐台面撤换餐用具的独特要求
餐饮服务基本程序
中、西餐接待服务：了解零点服务特点；掌握团体包餐服务要求；了解咖啡厅服务程序
培训的职业规划和目标 第六篇
trong>一、 培训目标
总体目标
具备下面内容条件的人员：掌握餐厅服务基础聪明，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
服务素质培训目标
培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己 ，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务气氛，进步综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面进步餐厅服务档次打下良好的基础。
操作技能培训目标
培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，进步语言表达能力和实际职业的应变能力及心理素质，能够把所学到的聪明灵活运用到实际职业中去，为客人提供满意的服务。
trong>二、 教学要求
）服务素质培训要求
企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性
服务的含义、服务的理念、服务的模式
餐厅服务员的素质要求
餐厅服务员的职业道德要求
餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求
餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求
餐厅服务中常用的礼貌用语
怎样树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
沟通客人的技巧
、熟记客人
、语言技巧
、建立有效的团队
、怎样创新客人、怎样留住客人
、电话礼仪
、怎样与客人打招呼
操作技能培训要求
托盘的基本要领
餐巾折花
中餐摆台
斟酒、上菜、分菜
中餐宴会的预定
中餐宴会的接待服务程序及技巧
trong>三、教学规划安排
时数：一四零课时。专业学说：一零课时。
课时；专业技能：六零课时；
服务员教学安排
课程任务和说明
培训，使培训对象掌握餐厅服务员的学说聪明和操作技能，培训完毕，培训对象应能够独立上岗，完成餐厅服务的日常接待与卫生清洁等职业。
学经过中，应以学说教学为基础，注意加强技能训练，使培训对象通过实际训练，掌握所学的学说聪明和操作技能。
服务素质培训的教学要求
培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己 ，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务气氛，进步综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面进步餐厅服务档次打下良好的基础。
操作技能培训的教学要求
培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，进步语言表达能力和实际职业的应变能力及心理素质，能够把所学到的聪明灵活运用到实际职业中去，为客人提供满意的服务。
培训的职业规划和目标 第七篇
trong>一、培训任务
服务员培训旨在使没有家政服务聪明的人通过培训，初步掌握家政服务基本基础学说聪明和服务本领，较快胜任一般家庭的服务职业。
trong>二、培训对象
，年龄一八周岁以上四五周岁下面内容，身体健壮，准备从事家政服务职业的中国公民，可参加家政服务员培训。
trong>三、培训方式与时数
集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例。备注：“基础学说聪明培训”主要完成基础学说聪明部分培训的任务；“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任务。
trong>四、考核要求
标准
家政服务员培训合格考核标准
）基础基础学说考核标准（根据试卷的答题标准给予评分）：掌握家政服务的定义和主要内容；家政服务员的职业操守；了解家政服务相关法律常识；掌握相关安全和卫生常识。
）专业技能考核标准：会使用日常礼貌用语；会制作两种以上主食、五种以上的家常菜；懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和职业步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味；会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤（按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤）、晾晒、收藏。会使用一般的家用电器（电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器）及燃气具（燃气热水器、煤气灶）；懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养；掌握有害生物防治的基本常识（如灭蟑螂、苍蝇、老鼠）；掌握基本的护理产妇、新生儿的技能；掌握婴幼儿生理心理特点，能安全看护婴幼儿；能对老年人进行饮食起居护理。能对病人进行简单的生活护理。
trong>五、培训职业的制度
实用性制度。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的难题。
实效性制度。注重基础学说聪明与操作相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学的倾向。
灵活性制度。形式多样，技巧灵活，除采用课堂讲授外，可适当采用参观考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。
培训的职业规划和目标 第八篇
trong>一、公司的关于：
让服务生了解公司的规模、体系；
让服务生知道公司的目标；
让服务生清楚公司的管理架构；
trong>二、员工手册：
员工的待遇制度；
公司的规章制度；
员工的奖罚制度；
trong>三、服务常识：
基本的礼貌用语、手势；
基本的站姿、坐姿、走姿；
基本的讲话姿势、语气、态度；
基本的服务规范；
卫生觉悟、服务常识；
trong>四、酒水常识：
酒水的归类；
怎样的开酒、冲酒；
酒水、饮料的搭配；
trong>五、酒水单的背记；
trong>六、基本的操作模式：
怎样摆台；
怎样迎客；
怎样服务；
怎样点单；
怎样开单；
trong>七、基本促销技巧：
酒水的促销；
小吃
果盘
饮料
trong>八、服从职业的服务规定：
上班穿什么职业服；
怎样存取酒；
怎样开手工单；
怎样电脑点单；
培训的职业规划和目标 第九篇
trong>一、培训目的
培训，使学员具备一定的服务觉悟，全面了解初、中级酒店服务员专业的学说聪明，并熟练掌握酒店服务员的操作技能，达到独立上岗的水平。
trong>二、培训方式
方式采取常规学说教学与技能训练两种方式。
trong>三、培训时刻
培训为期三个月，其中学说教学二三八课时，操作技能训练一五八课时。
每一次的培训应采取集训的方式较易收效。
集训时刻不要与职业时刻冲突
trong>四、培训内容
职业道德
企业文化酒店背景聪明及进步规划
仪容美、仪表美、仪态美的重要性
服务质量和服务觉悟
服务的语言规范
常用英语
餐饮部专业聪明培训
客房部专业聪明培训
trong>五、培训准备
事先做充分的训练事务准备。
事先做好训练工具、材料设备的准备
事先将部分培训有关事宜通知每一位受训的人员。
培训的职业规划和目标 第一零篇
trong>一、服务员培训的种类
员培训的种类，可根据培训对象的不同进行分类。
上岗前的培训
前的培训也称岗前培训，即服务员走上职业岗位前的培训。上岗前的培训要做到“先培训取得上岗合格证书后再上岗”，目的是使其适应并胜任所分配的职业。
上岗后的培训
员上岗后的培训是一项长期的职业，它不仅包括新上岗的服务员，也包括参加职业多年的服务员的培训。上岗后的培训内容带有鲜明的适应性和针对性，目的是解决职业中出现的薄弱环节和难题。上岗后的培训要重视按等级标准进行等级培训与考核。对上岗后服务员的培训主要有在岗培训和脱产培训。
在岗培训
培训是指服务员在职业场所、在完成生产服务任务经过中所接受的培训。在岗培训是本着干什么学什么，缺什么补什么的制度进行培训的。在岗培训以实际操作为主，通过实际操作使其进步业务技术能力。在岗培训是岗前培训的继续和进步，是从低级阶段迈向中级阶段培训的进展。在岗培训应贯穿每个员工就业的全经过。
脱产培训
培训是指参加培训的服务员暂时脱离岗位或部分时刻脱离岗位参加的培训。脱产培训是以进步服务员的学说聪明为主，在培训形式上以教学为主的培训技巧。这种培训的优点是进修时刻集中、精力集中、人员集中、培训内容集中等，能较快地进步服务员的想法素质和业务素质。
trong>二、服务员培训的要求与形式
培训的要求
何事务都应该是有备而发的，服务员培训也是如此。在实施培训前，开头来说应该考虑有无必要培训，培训什么内容，接着才能拟定培训方案，按照既定方案有条不紊地开展培训职业。
）发现培训需求，确定培训内容。根据服务现场存在的难题、宾客投诉以及上级领导的要求，及时发现需要培训的内容，目的是为了适应新形势的需要和有针对性地解决职业中存在的难题。
）培训方案要具体可行。培训方案要包括下面内容几许主要内容：
训的目的是什么
训的内容是什么
训的对象是谁
训的时刻怎样安排
来授课
用什么样的培训形式和技巧
样考核鉴定学员
他事项怎样安排如：教材、地点、场地、经费等的安排。
培训的形式
形式是指培训的方式。它包括采取什么形式进行培训职业，是课堂还是模拟，是现场还是会议讨论等诸多内容。
）课堂教学。在课堂内由教师授课，此形式适合于服务觉悟、职业态度的灌输和学说聪明的传授。运用此形式要求讲课结合实际，通俗易懂。
）情景教学。即结合现场进行讲授，此技巧适合于技能培训。
）模拟练习。由学员现场试以执行或操作；或直接在实际服务中进行，或模拟服务情景练习，或有觉悟设置障碍，请学员执行中排除等。
）现场观摩。由学员在服务现场观摩，从别人操作经过的观察中进修模仿，加深印象。
）会议讨论。以会议形式，对某一案例展开讨论，得出正确重点拎出来说和难题解决的技巧。
trong>三、培训的步骤
说，不依规矩，不成方圆。培训职业尤其强调培训的“规矩”——培训的步骤，培训步骤科学、合理，就能收到较好的培训效果。
培训需求分析
需求分析可根据客人意见反馈表、市场营销调查、回客率、员工代表会议记录、经营利润报表、成本损耗报告、卫生检查记录等方面的资料来预测。当客人不满、服务员士气低落、高消耗、低效率、卫生达不到要求时，就意味着需要培训。
“培训需求分析”时，要列出难题，并分析产生难题的缘故，确定需要培训的项目；要回顾相关的标准，找出差距，制定出出新的标准。
制定培训规划
培训规划的第一步是做具体的分析职业，分析培训任务，创新培训需要的条件，完成培训的步骤和完成每一步骤的培训技巧。
）制定宏观和具体的培训目标。培训必须注重实际，进步服务员的.各种必备的职业能力。因此，培训目标的制定一定要根据具体的培训目标，使服务员在培训课程结束时，掌握应该具备的专业聪明和服务技能。
）选择培训技巧。使培训技巧适合于被确定的培训目标。
）列出培训所需的用品。如白（黑）板和白（黑）板笔、视听设备、技巧培训所需的教具、辅导材料等。
）要确定培训场地、参加培训的人员名单、培训每个步骤所需的时刻。
实施培训
量服务员是对初、中级服务员实施培训的主要承担者。对初、中级服务员的职业表现、素质、服务质量等，要通过培训予以进步。
量服务员在实施培训时，要有训导师的特质，有教学的梦想，具备所需的培训聪明，具有示范和表达能力。培训时要有幽默感，以创新便于初、中级服务员进修的气氛。要有耐心，使他们感到培训是为了帮助他们进步。另外，训导师还要使自己能够得到学员的尊重，这样才有利于初、中级服务员专注地投入培训。
培训评估
培训结束前，应发放简单的培训评估表。填写评估表，可以采用不填写姓名的技巧，鼓励学员说实话。评估内容包括：课程达到预期的目标吗课程内容充实吗教授技巧满意吗课程内容有助于你的职业吗课程中你最感兴趣和最不感兴趣的内容是什么你对课程改进的意见是什么
完成后，训导师要仔细分析培训评估结局，修改教案，使培训更有效。
不断辅导
经过的基本环节是不断地辅导，辅导包括：巩固培训中学到的内容；提示初、中级服务员该做什么及怎样做。目前教法有需要改进时，要注意创新轻松的气氛，辅导内容要有针对性，时刻要充裕，速度不易过快，并重视辅导时的语言表达。
trong>四、训导师应具备的基本技能
师自身技能与聪明水平直接关系到培训质量。要想达到理想的培训效果，必须掌握聪明培训和技能培训不同的技巧和步骤。
认真准备培训提纲及培训规划
提纲和规划的具体内容应视培训目的、要求而定。
做好培训前的各项准备
职业包括：保证培训教室已按你的要求布置好；保证所有你需要的设备及教具都已准备好；准备好你要用的参考材料；预计新服务员可能提出的难题；为了解服务员是否掌握培训内容而准备些难题；提前到达教室，使自己完成心理准备。
建立自信心
责任是让培训活动更轻松，这样能使培训更有效，更有趣味性。服务员希望你是专家并且能负责任，因此要讲话清楚，声音洪亮，并给服务员充满信心的表情。
鼓励参与
最好的进修效果来自操作，训导师要创新条件，调动大家课堂上的进修热诚，多鼓励大家积极参加培训。
训课上可以专门安排一段时刻让服务员们“操练”，采取某种技巧去操作培训中学到的聪明。要鼓励服务员在培训课上提难题，并用“这个难题提得好”或“非常高兴你提这样的难题”等语言对他们加以鼓励，多问他们难题可以了解服务员对培训内容掌握的程度。要制造这样的气氛：不管服务员做得怎样，不用对与错来判断，让服务员放心，他们不会被取笑，不会因参与或提出难题而受批评。
给予反馈
服务员反馈，告知他们做得怎样对技能培训非常重要，让服务员知道只会按新技能操作还不够，还需要知道训导师对他们所做的评价，知道再做些什么才更符合标准。积极的评价，会促使服务员下次做得更好。
拓展资料
培训结束时，归纳强调所培训的内容，拓展资料重点，并告知服务员希望他们按所学内容去职业。
trong>五、培训的技巧
技巧也可称为教学技巧，是教师和学员为完成培训任务，实现培训目标，在培训经过中使用的所有活动的途径。它包括教师培训的技巧和学员在教师指导下进修的技巧。常用的培训技巧有下面内容几种。
讲授法
法也称课堂演讲法，即由教师对学员用讲授形式传播聪明的一种技巧。这种技巧的支配者是教师，属单向沟通，适合聪明性培训。采用这种技巧，特别要考虑怎样使学员有强烈的进修兴趣，专心一意。这就要求教师对课题有深刻的研究，并对学员的聪明、兴趣及经历有所了解。
操作示范法
示范的基本程序是：讲解——示范——演练，它多用于情景教学。教师在培训现场向学员讲授操作学说和技术规范，并按照岗位规定的标准、程序进行示范表演，学员当即跟随演练，教师进行指导，直到学员的操作符合标准。这种技巧使学员领会和掌握要点，进修速度较快，比较适合技能培训。如客房卫生整理等操作技能的培训。
案例分析法
把职业中发生的案例让学员进行分析，研究并提出见解的一种培训技巧。它多适用于课堂教学和会议讨论式教学。这种技巧能使学说和实际紧密结合，学员有充分的感性认识。通过案例分析，能培养学员分析难题、判断难题和难题解决的能力。案例应具有典型性、实用性、趣味性，可以是现实的，也可以是虚构的，往往有多种解决的办法，因此适合充分利用讨论的形式，畅所欲言，集思广益，达到相互启发、达成共识的目的。
角色扮演法
在一个仿造或诚恳的职业环境中，按照实际岗位和标准，扮演成各种角色而进行的一种训练技巧。它多用于模拟训练，比较适合程序化、规范化强的培训活动。例如，在培训“总台开房程序”的课程中，可由一些学员扮演“宾客”，另一些学员扮演总台“接待员”。当“宾客”走到总台时，由“接待员”按照标准开房程序为其提供服务：问候宾客——向宾客推销客房——查验证件——宾客登记——填写欢迎卡（住房通知）——确认付款方式——请行李员引领宾客并向宾客告别——通知有关部门——材料整理。
讨论法
法是以会议的形式，发动学员对某一难题展开讨论，从而达到教学目的的一种实用性很强的培训技巧。采用讨论法培训，必须由指导培训的教师担任讨论会的主持人，对讨论会的全经过实施策划与控制。讨论法培训的效果，取决于教师的经验与技巧。教师要善于激发学员踊跃发言，引导学员的想像力，要控制好讨论气氛，不偏离主题。通过对讨论意见的归纳，逐步引导学员对讨论结局有较统一的认识。
岗位训练法
业岗位为课堂，主要是训练服务员的操作技能。教师要善于利用淡季空余时刻以及班前班后的空余时刻，指导服务员进行各项操作技能的训练，以达到规范要求。
视听法
法培训是指使用各种视听教学设备为主要培训手段进行培训的技巧。它既适用于课堂教学，又适用于情景教学、会议讨论等教学形式。视听教具包括电视机、录像机、录音机、投影机等。有针对性地使用视听教具，有助于使教学活动变得生动形象，帮助学员加深学说聪明的领会，进步其实际操作的能力。
trong>六、培训评估技巧
评估是检验学员进修效果的一种技巧，同样也是检查教师教学水平高低的技巧，培训评估一般有下面内容几种。
笔试测验法（问卷法）
闭卷笔试形式，根据测验成绩对培训效果进行测定的技巧。这种技巧适用于学员学说聪明的测定。试卷考试的试题要多样化，既要有选择题、判断题，又要有填空题和简答题等，命题要做到难易适中。
实操测验法
实际操作的形式，根据成果和操作经过评估培训效果。这种技巧适用于学员对操作规范技能的测定。实操考试试题要有统一的规范和固定的模式。
提问法（面试法）
头提问的方式向学员提出有关难题，根据回答结局评估培训效果。
案例测验法
学员完成典型作业的结局测定培训效果的技巧。
观察法
员在操作职业中的表现进行观察来测定培训效果的技巧。
务员培训的评估（考评），可用一种或兼用几种技巧，评估结局要做到公平合理，评估结局要与升职提薪相联系。
培训的职业规划和目标 第一一篇
trong>一、指导想法
族的教育方针和上级师训职业的文件、政策灵魂为指导，以建设一支师德素质高、业务素质精良、教学技能全面、教学基本功过硬、具有一定教科研能力、适应新课程改革需求的教师队伍为目标，以“评好课”为师训职业的重点，以教师的可持续进步为本，努力开创我校教师培训职业新格局，造就一支适应现代化教育要求的创新型、进修型、研究型、高素质的新型教师队伍。
trong>二、职业目标
师德建设，加强行风建设，培养一支爱岗尽职，乐于奉献的教师队伍。
打造学科带头人、骨干教师、教坛新星、教学能手等杰出教师群体。
教师、家长、学生一体化的“新课标学堂”，深入进行课改实验的研究。
trong>三、职业要点
职业思路，避免职业盲目性。认真组织教师进修民族、省、市、县教师继续教育的有关文件并深刻领会灵魂，明确职业任务和要求。
施新课程教材为契机，深入进修新课标，更新教师教学理念，把“主动进修、探究进修”作为课堂教学模式的突破口，倡导自主、合作、探究的进修方式，体现教学民主，鼓励多元化的教学方式，建立“尊重、关爱、民主”的新型师生关系，倡导教学创新，挖掘、推广创新教育的典型。
教师做终身进修的模范，努力进步学历水平，掌握现代教育技术应用聪明。指导教师处理好“学历、能力、努力”之间的关系，将研究型、终身进修、自主进步的师资素质作为努力路线。
实施教师“自主培训”规划，加强培训的自主性和层次性，营造适合教师成长的进修气氛，发挥教师的主动性和创新性，努力进步教师现代信息技术手段的应用、心理辅导能力。
了解每位教师的教学情况，对新入编的教师加强跟踪听课、评课和交流，不断进步每位教师的课堂教学水平。
trong>四、职业措施
校本培训的管理。
资培训职业放在学校职业的重要地位，以此项职业为突破口，切实进步教师的整体素质和培训水平。
堂教学为主阵地，以新课程师资培训为重点，把“评好课”作为本学期校本培训的核心职业来抓。组织全体教师完成好培训任务，完成《校本培训记录册》的相关内容。
挖潜，择本校之能人，训本校之教师。各校要积极开展“师徒结对”活动，明确师徒双方责任。启用校内外操作经验丰富、学说水平较高的骨干教师作为校本培训的师资力量，发挥其辐射和示范影响，让他们承担校本培训任务，既可开展讲座传授评课经验，也可通过示范课展示评课技能，切实让全体教师从中受益。（完）
培训的职业规划和目标 第一二篇
trong>一、培训任务
服务员培训旨在使没有家政服务聪明的人通过培训，初步掌握家政服务基女性年龄一八周岁以上四五周岁下面内容，身体健壮，准备从事家政服务职业的中国公民，可参加家政服务员培训。
trong>三、培训方式与时数
集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例。
为解决失业农民工和下岗职工的就业难题，并进步他们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业与和诣社会的进步，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练通过培训，使受训人员具备下面内容条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物；同时掌握照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人(四项中任选一项)的基本聪明与基本技能。
trong>二、培训对象
村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工。
trong>三、培训时刻
一五零标准学时。
trong>四、培训内容
社交礼仪：言谈举止；人际交往；家庭人际关系。
制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴。
家居清洁：清洁家具；清洁家具及用品。
洗涤摆放衣物：洗涤衣物；摆放衣物。
照料孕、产妇：照料孕妇；照料产妇。
照料婴幼儿：主食料理；生活料理；异常情况应对。
照料老年人：饮食料理；生活料理；异常情况应对。
护理病人：饮食料理；生活料理；异常情况应对。
trong>五、培训方式
学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关聪明与技能的认识、领会及掌握。
过培训，应使培训对象掌握初级家政服务员在教学经过中，应依据《民族职业标准’里面对初级家政服务员>学说聪明课占总课时的四零%操作技能课占总课时的六零%。操作技能各部分的比重为：社交礼仪三%，制作家庭餐二五%，家居清洁二五%，洗涤摆放衣物一五%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人三二%。
授课形式：四、教学大纲内容
部分基础聪明
)职业道德
要求：掌握家政服务员的职业道德与职业守则聪明
)择业与就业常识
要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的择业与就业常识。
)安全与卫生常识
要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务职业相关的案例与卫生常识。
)社交礼仪常识与能力
要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务职业相关的社交礼仪常识与能力。
)相关法律、法规聪明
要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务相关的法律、法规聪明。
部分制作家庭餐相关聪明与能力
)制作主食(和制面团的基本技巧；馅料调拌常识；主食成熟性状鉴别常识；燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉的使用技巧)
要求：通过培训，使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具的技巧和注意事项。
)烹制菜肴(采买记账基本聪明与能力；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性状鉴别常识与能力；常见调味品的使用；菜肴原料搭配常识与能力)
要求：掌握食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关聪明与技能
部分家居清洁相关聪明与能力
)清洁家具(家庭常见清洁用品和用具聪明；家用电器的使用技巧；常见清洁剂、消毒剂的使用技巧)
)清洁家具及用品(家具擦试、清洁常识与技能；灯具清洁常识与能力)
要求：通过培训，使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品和用具的使用技巧与注意事项，以及家用电器的使用。
部分洗涤摆放衣物
)洗涤衣物(服装面料鉴别常识与能力；常见洗涤剂的性能用途；手工洗涤衣物的基本技巧与能力；洗衣机使用技巧)
)摆放衣物(常见衣物折叠技巧；常见衣物摆放常识与能力)教学要求：通过培训，使培训对象掌握服装面料鉴别常识与能力、 常见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的基本技巧与能力、洗衣机的影响、常见的衣物折叠常识与能力。
部分照料孕、产妇
)照料孕妇(孕妇生理变化基本特点；孕妇饮食常识；孕妇日常生活起居常识；孕妇盥洗与沐浴技巧)
)照料产妇(产妇饮食基本要求；产妇日常生活起居常识；产妇盥洗与沐浴技巧)
要求：通过培训，使培训对象掌握孕妇生理变化特点，孕、产妇营养常识，孕、产妇日常起居常识，以及她们的饮食制作聪明与能力。
部分照料婴幼儿
)饮食料理(婴幼儿人工喂养技巧与能力；婴幼儿进食、进水基本技巧与能力；婴幼儿餐具清洁技巧与能力)
)生活料理(婴幼儿盥洗基本技巧与能力；婴幼儿看护常识与能力；婴幼儿衣物洗涤技巧与能力；照料婴幼儿便溺的基本技巧与能力)
异常情况应对(紧急呼救常识与应对能力；外伤和烫伤紧急处理常识民应对能力)
要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿饮食料理、生活料理的基本技巧与能力，以及异常情况应对的基本常识与能力。
部分照料老年人
)饮食料理(老年人饮食特点；老年人进食注意事项；老年人进水注意事项；)
)生活料理(老年人生活特点；老年
