7天丰富的晚餐菜谱，营养美味不重样
丰富晚餐的重要性
最近一个月，老公单位食堂还没开门，午餐只能靠外卖解决。为了让辛苦职业的他补充营养，我特意准备了丰富的晚餐。每天晚上换着花样做，既要保证营养均衡，又要让他吃得开心。这样的晚餐安排，不仅能让家人吃得满足，还能增进家庭快乐感。难怪朋友们都说：”看你老公这身材，就知道你家晚餐有多丰富了！”
丰富的晚餐不一定要大鱼大肉，关键在于搭配合理、营养均衡。我家这7天的晚餐，从海鲜到肉类，从蔬菜到主食，样样俱全，而且每顿都不重样。下面就来分享这些让人垂涎欲滴的晚餐菜谱吧！
7天丰富晚餐菜谱分享
第一天：清爽海鲜餐
清蒸鲈鱼鲜嫩可口，搭配茄瓜炒蛋的香滑和蒸茵陈的独特风味，再来一碗暖胃的黑米粥，营养满分！蒸鱼时记得倒掉第一次的汤汁再淋豉油，这样鱼肉更鲜美。茄瓜带皮炒更香，鸡蛋要先用盐调味，这样炒出来的菜才够味。
第二天：蒜香四溢
蒜香鸡翅外酥里嫩，莲藕拌菠菜清爽开胃，再配上黑米百合粥和水煮蛋，蛋白质和纤维都充足。鸡翅要提前腌制，煎的时候放大量蒜末，香气扑鼻。莲藕和菠菜焯水后拌在一起，淋上热油，那叫一个香！
第三天：绿色健壮
虾仁炒西兰花补充蛋白质，蒜蓉油麦菜清脆可口，黑米莲子百合粥养颜，外加香喷喷的水煎包。西兰花焯水时加点油颜色更绿，虾仁用淀粉抓揉能去黏液，这样炒出来的虾仁更Q弹。
营养搭配小技巧
食材多样化
我家丰富的晚餐秘诀就是食材丰富。小河虾、豆腐、变蛋、黄豆芽…每天换着花样来。小河虾用盐水浸泡能去杂质，豆腐煎至金黄更香，变蛋拌上调料腌制一会儿更入味。多样化的食材保证了营养的全面摄入。
主食巧搭配
别小看主食，我家晚餐的主食也很讲究。黑米粥、玉米红薯粥、小米红薯粥…粗粮细粮交替着来。发面饼、水煎包、饺子…面食也换着花样做。特别是现包的饺子，老公最爱吃，有时候还会特意做成煎饺，金黄酥脆，香气四溢。
凉拌菜提味
每顿晚餐我都会准备一道凉拌菜，像莲藕拌菠菜、凉拌变蛋、菠菜千张拌粉丝等。凉菜开胃解腻，还能补充更多维生素。调味时我喜欢用蒜末、香油、花椒油，泼上热油那”滋啦”一声，香味立刻就出来了。
丰富晚餐的生活聪明
准备这样丰富的晚餐，其实并不需要太多时刻。很多食材可以提前准备，比如饺子馅可以中午调好放冰箱，晚上直接包；鸡翅、虾仁等可以提前腌制。合理规划，30-40分钟就能搞定一桌丰富的晚餐。
现在老公每天最期待的就是下班回家吃我做的晚餐。虽然朋友们笑说他瘦不下来，但我觉得，一家人围坐在丰富的晚餐前，分享一天的喜怒哀乐，这才是最快乐的生活。你们家晚餐都吃些什么呢？不妨也来试试这些营养美味的搭配吧！
